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【一人暮らしの料理レシピ】ベーコンエッグを作ろう

 2013/07/04 女性のシングルライフ
この記事は約 4 分で読めます。 1,768 Views

ある日冷蔵庫を開けてみると、目についたのは…。

賞味期限を5日すぎた卵でした∑ヾ( ̄0 ̄; )

料理の経験がロクにない私は、「捨てるしかないのね、もったいない~~~><」などと思ってしまいました。
ですが、友人にそれを話すと、「卵は賞味期限過ぎても案外持つよ」と教えてくれたのです!!

卵というのはある意味生きている食品なので、冷蔵庫で保存さえしておけば、印字されている賞味期限をすぎてもただちに腐ることはないようです。
ただし、【加熱調理すること】という条件があります。
卵かけごはんにするなど、火を通さず直接使いたい場合は、賞味期限内に使わなければなりません。

せっかく教えてもらったので、この賞味期限切れ卵を利用し、何か簡単なものを作ることにしました。
改めて冷蔵庫をチェックすると、残り少ないベーコンがありました。

「そうだ!(-ω☆)キラリ ベーコンエッグにしよう!!d(*⌒▽⌒*)b」

と思い立ったので台所へ。
では、私が実際に作成した手順をまとめていきますね。

【1】フライパンを弱火で温める
【2】温まったらベーコンを入れる。このとき、ベーコンが重なり合わないよう注意する。

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ベーコン、残りこれしかありませんでした><
もうちょっとほしかったですね…(^▽^;)

【3】ベーコンから脂がにじみでてきたら裏返しにする。
ベーコンがちぎれたりしないよう気を付けつつひっくり返し、もう片面も焼いていきます。
ちなみに、ベーコンはもともと脂が多く含まれているので、サラダ油をプラスする必要は基本的にはないです。
両面がカリカリに焼けるまで焼いていきましょう。

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いい感じに焼けてきました!

【4】卵を入れる
卵を割って、ベーコンの上にそっとのせる…のですが…。

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失敗…Σ( ̄□ ̄;)Σ( ̄□ ̄;)Σ( ̄□ ̄;)

【5】このまま火を止めず、しばらく焼く
火は弱火のまま、大体5分くらい焼きます。
よく料理本などで見かける、黄身の上に白い膜ができるようにするためには、蓋をする必要があるようです。
そこまでしなくて良い場合は蓋なしでも問題ないようなので、私は蓋をしないでおきました。

そして、5分経ったらフライ返しを使ってお皿に盛り付け、コショウをふってできあがりです!!

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形は正直あまり良くないですが、美味しかったですよ~~~^^
簡単なので、料理が得意でない方には特にオススメです♪

ちなみにこのベーコンエッグ、一般的には朝食メニューとして認識されているようですが、
私はなんと、夕食にしましたw
基本弱火なので、朝に作るとなると案外時間がかかるんですよね^^;;

一人暮らしと外食

みなさんは、月何回外食をしていますか?(ランチ・ディナー問わず)
私は一人暮らしをはじめて以来、外食の回数が減りました。
外食ってどうしても高くついちゃいますよね…><

地域差もあると思いますが、ちょっとオムライスを頼むだけでも800円前後はかかってしまいます。
これが、家でオムライスを作るとするとどうでしょう?

ごはん、卵、ケチャップ、玉ねぎ…などなど必要な材料はたくさんありますが、
全部あわせても500円いくかどうかです。

私は決して給料が高い方ではないので^^;;食費は極力低めに抑えたいところ。
お友達とのランチや会社の飲み会など、必要があるときは遠慮なく出費したいですしね(o≧▽゚)o

実家にいたときより、外食の回数は半分かそれ以下に減ったなあと感じています。
とはいえ、仕事でへとへとになって、家帰って何にもしたくないっ!ってときは外食します。
でも、月何回まで外食OKか?予算はどれくらいまで?とか以前よりすごく気を使うようになりました。

「外食しすぎて今月の食費がもうない~~っ!・・(≧0≦)・・」って事態を引き起こさないよう、
十分注意しながら一人暮らしを続けていきたいです♪

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